西安网红美食大揭秘，这篇合集一次全get！

抖音作为视频界的大众点评

圈粉了一大波小吃货

现在抖音网红美食又更新了一波

你们跟上打卡的节奏了吗！

如果你还对新晋网红美食一无所知

没关系！本期「舌尖上的抖音」了解一下

小忒为大家敲敲黑板，划划重点

特地收集了n+1款【抖音超火爆的网红美食】

吃货们快get起来，一起开启新世界的大门吧！

老糜家油糊璇

这家藏于深巷里的老字号，大爷40年专做油“糊璇”，很多吃货都会慕名来打卡。一把肥瘦均匀的牛肉放到面饼上，加上同等份量的葱花，这就可以卷起来了，一边卷还一边拉抻着，这样饼的层次就会更丰富了。

牛肉馅多到溢出来，而且面皮薄到几乎看不见，咬一口酥到掉渣。比起一般的馅饼馅料更足，皮更酥脆一些，面香和油香交融在一起，满口牛肉和葱花，nice～

地址：庙后街大学习巷

爱骅裤带面

这家隐藏在巷子里的面馆这间店开了六七年，光顾的几乎都是本地人。所有面都是现做现煮，料非常足而且价格公道，十几块就能让你狂打饱嗝。他家的招牌当然也就是这一碗biangbiang面，面都是用盆来装的。臊子也是他家的一大特色，酱油、醋、味精、花椒等佐料调味，加入土豆丁、萝卜丁炒制的浇头。面十分Q弹爽滑有嚼劲，再就着生蒜，配着冰峰，这一趟才算是没有白来！

地址：安居巷20号

鸭肉夹馍鸭汤店

民乐园旁边藏着一家30年的鸭肉夹馍老店，这些年人来人往、烟火喧嚣，记忆中鸭肉夹馍的香，浓郁依旧。

夹馍的鸭肉炖的非常香，不柴不腻，给的特别足搭配甜面酱和葱丝吃刚刚好，一口咬下去满嘴都是。鸭肉也不柴不腻，没有多余的腥味残留，吃起来油香四溢。

鸭肉夹馍配鸭血粉丝汤是来这里的标配。切好的自制鸭血在锅里涮熟之后浸润在浓郁的鸭汤里，爽滑的粉丝混合着咸香的汤头和鸭肉，一股脑下肚，浑身都暖和了。

麻辣肉饼鸡蛋饼

谁能想到海红小区这样一条不起眼的巷子，竟藏着如此美味的平价美食。去之前想着不过就是肉饼罢了，可吃到嘴里的那一刻立刻变“真香”现场。

中午饭点时间，经过的人几乎是人手一个饼，现场制作，保证你能吃到热乎乎的饼。提前调好味的精肉馅，卷在面剂子里，然后擀成面饼，等着下锅炸。

鸡蛋都是现煎并且摊得很薄，在高热的油中均匀的形成了一张蛋皮，之后再撒上辣椒和胡椒面调味。肉馅细腻的口感，似乎就要与饼融为一体，咸香略带微辣的滋味，加上鸡蛋的双重口感，难怪它会成为网红饼，服气！

地址：凤城二路32号海红住宅小区

老成都酸菜米线店

米线店开了多少年，酸菜米线就卖了多少年。刚端上来的米线被红油汤汁、酸菜、肉丝、葱花掩藏在底下，从面相上看它成功的吸引了我的眼球，勾引了我的胃。

他家米线没有那么粗，却更加筋道纤细，更易入味，也没有那么多配菜与工序，，简简单单的自制酸菜与高汤却是最好的调味品。

虽是红汤，吃着却不辣，酸味浓厚，更多的还有用长久年月泡制的老坛酸菜的独特酸香，让人回味无穷。阴雨不断，没有什么比一碗热乎乎的米线更加能暖人脾胃了。

地址：吉庆巷6号

油建凉皮

不是宝鸡面皮、也不是秦镇的面皮，油建的凉皮不同于关中的任何一种味道，刚出锅的面皮上面便浇上热的汤汁。

薄而劲道除了凉皮本身，还有汤料，是各种味道俱全的水质的汤料，把凉皮完全泡在里面，和凉皮达到绝佳的配合。

除了凉皮和汤料，配的是黄瓜丝、胡萝卜丝、酸菜，加的是麻汁碎花生米还是碎芝麻，口感超丰富。

地址：凤城五路爱家台湾食品便利店旁

严太婆锅盔

锅盔也和其他店的锅盔不太一样，最特别应该就是外面这层面饼了，都是现烤的面饼，经过炉火的烤制，外皮非常的酥脆。

在面饼的中间划口，再往中间夹不同的馅料，有三丝、凉粉、耳片、牛肉、红糖等等多达12种之多，面饼的酥脆和馅料的鲜香，吃起来口感也是非常的丰富，一口咬下去就是满满的幸福的味道。

最爱牛肉三丝，一口下去，凉拌的牛肉片，胡萝卜丝、青笋丝和细细的粉丝掺合着浓郁的红油，辣味混合着牛肉的香味。

锅魁外壳酥脆，内部软绵入口，吸收了牛肉的汁水，吃起来回味无穷，简直就是一场味蕾的盛宴。

锅魁夹耳片，一口下去，耳片的嫩脆感在口中迸发，混合着香脆的外皮，双重滋味，在口中跳动，欲罢不能。

安徽特色油酥鸡蛋饼

这家鸡蛋饼最大的特点就是：酥！虽然这么酥但渣不会掉的特别厉害，饼子的味道有些淡，可以让老板娘多加点酱。

吃过这家的蛋饼的都是冲着饼的酥，脆，特别是里面的鸡蛋嫩的让你惊呼！太嫩太好吃了！

油酥饼皮打上鲜黄鸡蛋后又脆又香，再加上煎的外脆里嫩的香肠，撒上葱花或韭菜，刷上甜辣酱，元气满满的一天从这口蛋饼开始。咬上一口，满嘴生香，仿佛每一片渣都是有灵魂的。

地址：东五路56号

虎子水盆

气温渐降，阴雨连绵，湿漉漉的天气最适合吃一碗水盆羊肉了。

水盆羊肉讲究肉烂，汤清，月牙饼酥脆，再配一小碟秘制小菜。水盆一端上来，汤色清亮，一眼能看到叠在碗底的羊肉，肥瘦相间，块头很大，酥烂鲜醇。

吃的时候配现打的月牙烧饼，用来夹水盆里的羊肉，配些小菜，再抹上油辣子，混合着羊肉的鲜美吃一口馍喝一口汤，整个人都舒坦了。

地址：翠华路与雁塔西路交叉口北150米

云南过桥米线

虽然是不起眼的小店，但味道很不错，也开了有二十年了。正宗的云南过桥米线是用鸡汤打底的，他家的三鲜鸡汤套餐里会单独再配一个麻辣汁，可以蘸米线吃，米线筋道不粘牙，还有大米的清香。

汤是用猪骨和鸡骨来长时间的熬制出来的，不添加任何别的辅助料，味道鲜美，浓郁，但丝毫不觉得油腻。

特色汽锅鸡，看着清澈的鸡汤，味道也是鲜到掉眉毛！本来汽锅鸡就是以汤为主，没想到鸡肉也出乎预料的好吃，爽滑鲜嫩，满满一锅都可以干掉！

地址：解放路45号

王嫂铁板鱿鱼

在这家店里，小忒发现有一种鱼香味型的臭豆腐，你吃过吗？

炸过后的臭豆腐，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆，香菜、蒜末中和了辣度，粘稠的汤汁诱人无比。

细腻的肉酱咸香味十分浓郁，嚼的时候，牙齿刚接触到外皮的蓬松的焦脆，马上舌头就会感觉到豆腐的鲜热细嫩。

地址：振兴路京都招待所对面

志亮灌汤蒸饺

志亮家的灌汤蒸饺是很多人去洒金桥必吃的一道美食，一笼饺子搭配一碗八宝稀饭，吃完浑身舒坦，生意好的时候一天光饺子能卖一千多笼。灌汤蒸饺个大,皮薄,味鲜。八宝稀饭浓浓的玫瑰香味。

地址：庙后街200号

刘信小炒泡馍

坊间很多家做泡馍直接用泡馍汤，而真正地道的一定要有lan牛肉的汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡，肉烂、馍筋。

钟楼店地址：洒金桥129号（老关庙什字旁）

高新店地址：大都荟3号楼1层底商

老金家蛋菜夹馍

金家蛋菜夹馍，鸡蛋、鸭蛋黄把馍夹的饱饱的，再来几勺花生米咸菜和独家秘制的酱料。吃起来超有有层次感，狠狠滴咬上一口，脆的酥的软的，咸的辣的甜的味全都有。

地址：洒金桥南口

阿伊莎米线

他家属于苍蝇馆子那种，有米线也可以吃小火锅，每到吃饭时候人都很多，还需要等位。依次把配菜和米线倒进汤里，搅上几筷子，吃起来麻辣鲜香。而且米线用的是细米粉，吃着超劲道。

地址：尚俭路9号

宏顺祥卤汁凉粉

吃卤汁凉粉特别要注意的是，不能胡搅破坏层次感，要顺着碗边缘慢慢往里挖着吃。宏顺祥家的卤汁凉粉，不管调料还是凉粉都能让你感到满足。

地址：大皮院丁字路口

张孬肉夹馍

光看大门，不知道的还以为是一家住户。饼子现打的，他家的肉夹馍和一般肉夹馍肉可是不一样的，肉切得超级大，老板还在旁边准备了辣子咸菜帮助解腻，一口馍下肚就知道是酒香不怕巷子深。

地址：中贸广场北

老陈米线

他家米线在附近这一片可是家喻户晓的，开了二十多年了。每次进店都能看到食客们没人一碗米线一个夹馍，那小忒自然也得这个标配，米线味道又好又劲道，一口菜夹馍一口米线美滴很！

地址：南关正街与四民巷交叉口50米

老殷锅仔

老殷锅仔的锅只有两种,鸡和排骨,分大小锅,推荐点的小份排骨,肉挺多,配有土豆,味道家常,没有特别惊艳的地方,蘸他家麻味出头的油泼辣子感觉不错。

地址：凤城二路90号

营业时间：11:30-13:30；17:30-21:00

赵记绿豆馅儿饼

赵记绿豆馅饼，去皮绿豆做馅，细密绵软，馅饼表皮酥脆。买回家后要尽快吃掉，因为他家的绿豆馅儿饼没有防腐剂什么的。一定要去早点，去晚了压根买不到。

地址：竹笆市41号钟楼小区西大门内

醉长安毛笔酥

最火的莫过于的毛笔酥了，造型精巧有韵味，口感酥香可口。最近他家新推出了榴莲馅的毛笔酥，吃货们一定不能错过。

钟楼店地址：钟楼竹笆市7号（美豪丽致酒店酒店旁）

书院门店地址：书院门里大牌楼向里30米路南

王军良烤肉排骨面

来他家，烤肉和排骨面二者都不能错过，少吃一样就白来了。八个主烤产品中，腰子脆嫩、肥瘦肉软嫩，都是以嫩著称，受欢迎度也超高。麻辣鲜香的军良排骨面，几口下去，整个嘴巴直接在打颤，面筋道有劲。

地址：西航店、明光九路店、半坡店、高新一号店、常青路店、小寨店、大学南路店、高新二路店