西安一批发市场为1200余家就地过年商户做臊子面

为了让就地过年的商户们感受到家的温暖，西安新北城农副产品批发市场从2月1日起为商户免费提供午饭。 本报记者 白圩珑 摄

新北城市场的商户领到免费的臊子面

从市场管理人员手中接过一碗热气腾腾的臊子面，商户们大口地吃了起来，别看是简单的一碗面，却让在西安就地过年的商户们感到暖身又暖心。2月3日，这一幕发生在西安新北城农副产品批发市场。从2月1日开始，该市场为就地过年的商户们免费提供午饭。

一碗免费臊子面暖了商户的心

2月3日8时许，新北城市场食堂伙房中，工作人员已经开始忙活起来。有的人和面，有的人把前一天准备好的猪肉、土豆丁、胡萝卜丁等材料制作成臊子，大家加紧手上的动作，因为当天中午，他们要将热气腾腾的臊子面送到市场内1200多家商户的手中。

“今年市场中绝大多数商户都选择在西安过年，有3000余人。为了让大家安心就地过年，从2月1日开始，市场每天免费为商户们提供臊子面。”新北城市场常务副总经理张峰说。

11时许，热气腾腾的面条出锅，盛入饭盒浇上刚做好的臊子，分发到各商户手中后，他们将面带回各自商铺，津津有味地吃了起来。“味道好得很，陕北的饸饹面，新北城市场知道年前商户们辛苦，专门给我们做的，这面不但味道好，吃起来心里也是暖的。”站在自家肉铺前，刘和平端着碗一边吃着一边说。

“每天能用掉15袋面粉，每袋100斤，还有1000斤猪肉、2000斤土豆、1000斤胡萝卜、200斤大葱，这些材料都由市场买单，免费送面将一直持续到大年三十前。”张峰说。从6年前开始，新北城市场管理方作出一个决定，每年临近春节前夕，市场每天免费提供臊子面，从当天11时到14：30，随吃随来。今年市场希望用一碗臊子面，让就地过年的商户们感受“家”的味道。

自己不回老家让儿子在上海就地过年

今年57岁的刘和平在新北城市场经营肉类生意已经有8年时间了，往年不管市场的生意有多忙，他都会在大年初一时回一趟武功县老家看望父亲。但今年刘和平和爱人决定春节不回家，在西安就地过年。

“我父亲今年85岁了，前两天和他通电话，告诉他今年我不回家过年，他十分理解。”刘和平说，父亲在电话中嘱咐他，疫情防控期间，就地过年是最好的选择，并称自己的身体好得很，每天还要下地干农活，让他不要担心。

除了自己不回家，刘和平还让在上海工作的儿子就地过年。“前几天儿子给我打电话，说今年想带着他女朋友来西安给我拜年，我告诉他要响应政府就地过年的倡议。”刘和平说，今年过年，他们一家祖孙三代准备用手机视频的方式过一个“团圆”年。

记者了解到，新北城市场中商户来自全国各地，目前90%的商户都选择在西安过年。“我和爱人在市场经营粮油生意，儿子也在西安读书，这里就是我的‘第二故乡’，所以今年我也选择不回许昌老家。”商户王雪玲说。

张峰表示，除了免费为商户们提供午饭外，今年春节期间，市场正常供水供电，让市场中的商户安心就地过年的同时，也能正常经营，保障西安市蔬菜、肉类、粮油等物资供应。

来源：三秦都市报